Feliz 2012, Queridos Amigos!!!

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Gears of War 3 … Jogo de macho em setembro mano !!!!!

Ai manos, o segundo semestre tá cheio de lançamentos ducarai, e um dos principais e que encerra uma trilogia campeã de vendas é Gears of War 3 !!!!!

Se vc. curte joguinhos com florzinhas, bichinhos fofinhos e ficar pulando para catar moedas, paaaara por aqui …

Daqui pra frente é pra manos que curtiram o filme “Mercenários” (na minha opinião uma obra prima de interpretação e testosterona )!!!! Gears of War 3 ou simplesmente GOW 3 é punk mano, aliens feiosos, caras badass mothafuka e rifles com motosserra (hmmm, essa é a melhor parte !!!). Quem jogou GOW 2 e aguardou o fim dos créditos ouviu a mensagem de radio enigmática do pai do Marcus Fenix, que até então estava supostamente morto, e ficou sem saber se tinha salvado o planeta ou feito uma tremenda cagada !!!!

Vou abrir um parentesis aqui, GOW 2 tem uma das cenas emocionalmente mais fortes que eu já vi em um video game, quem já jogou sabe do que eu estou falando … !!!!!

De qualquer forma agora a campanha tem coop para 4 jogadoires, o que é show de bola, quem já jogou em coop sabe que isso é muuito divertido e cria uma dinâmica muito mais atraente, além de ser a melhor forma de zerar no modo “insane” !!!!

Mais um detalhe, o lançamento é em setembro, a versão nacional trará legendas em português e … não, não tem para o tijolo de ébano, esse é exclusivo da Xiboca (ouviram manos Jonas e Rogerinho)!!!!

Chega de papo e ai vai o trailer da campanha com nada mais nada menos que Black Sabbath na trilha sonora !!!!!

LET´S FINISH IT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Super Fácil! Penne com Aspargos Frescos e Presunto Cru

Pessoal, esta receita é super fácil e deliciosa!!

Vamos lá:

A primeira coisa que faço é “branquear” os aspargos, o que significa deixar por uns 3-4 minutos em água fervente e depois mergulhar em água gelada, com gelo mesmo. Este processo fará com que os aspargos fiquem com uma cor super verde. Aliás, fazer este processo com os legumes realça a cor e sabor!

Depois, corte-os em tiras de uns 3 cm., do mesmo tamanho do penne.

O penne

Refogue alho + cebola (eu trituro e fica quase uma pasta, pq odeio cebola como “ingrediente”!!) no azeite e sem deixar a cebola dourar, coloque os aspargos e refogue.

Depois, acrescente creme de leite fresco e tempere com sal, pimenta branca moída na hora e noz moscada. Veja:

Depois, deixe cozinhar por uns minutos, até engrossar um pouco e aí acrescente o penne.

Depois, pegue o presunto fatiado bem fininho:

“Corte” as fatias com a mão mesmo e coloque por último. Não coloque o presunto antes, se não, cozinha demais e não fica bom… Aliás, abaixe o fogo antes de colocar o presunto!

Pronto! Vejam o prato já servido:

Ahh, com relação às quantidades, eu usei para 6 pessoas: 1 pacote de penne de 500gr + 2 maços de aspargos verdes frescos + 150 gr de presunto + 1 frasco de creme de leite fresco.

E para acompanhar, vejam os vinhos….depois o JC fala deles, mas….dispensam comentários, estavam MARAVILHOSOS….bem melhores do que os queijinhos de entrada e o penne!!!

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São Paulo – Restaurante Arola Vintetres

Além do maravilhoso show do U2, também estivemos no Restaurante Arola Vintetres, um restaurante espanhol relativamente novo em São Paulo, que pertence ao chef espanhol Sergi Arola. Vejam em http://www.arolavintetres.com/

O restaurante é muito bacana: fica no alto do hotel Mofarrej (agora Tivoli Mofarrej) e é super grande, com espaço que proporciona privacidade entre as mesas e o visual é esplêndido: uma vista fantástica de São Paulo! Outro ponto alto do restaurante é a trilha sonora: logo na entrada do restaurante, ao lado do bar, fica a mesa do DJ: realmente não sei se o DJ toca todas as noites, mas no sábado em que estivemos lá o som estava MARAVILHOSO, contribuiu muito para o sucesso da noite!!

Assim que entramos, estava tocando SYLVIA do FOCUS, segundo JC, uma relíquia de 1973, depois o DJ ficou por ali nos anos 80/90, mas com músicas “nada óbvias”, muito bom (ahhh e em um volume perfeito)!!!

Outro ponto alto da noite que estivemos lá foi o atendimento: impecável!!

Ou seja, tivemos visual + atendimento + trilha sonora perfeitos!!!

Mas vamos ao que interessa, a comida!! Como restaurante espanhol, as “tapas” são bastante presentes no cardápio. Aliás, são muitas tapas para nem tantos pratos principais. Nós optamos por um “menu fechado”, com 3 opções de tapas, um prato principal e uma sobremesa. Há o menu de 4 tapas, 2 pratos e, ainda, o menu de 5 tapas, 2 pratos e sobremesa.

Nas opções de menu fechado não há como escolher o que vem: a escolha é do Chef. Você apenas diz se tem alguma restrição alimentar ou não gosta de alguma ou outra coisa.

A comida em si estava muito boa, mas realmente não estava maravilhosa. Tudo super bem preparado, gostoso, mas nada de fantástico.

Eu recomendo muito uma ida ao Arola porque o conjunto da obra é super bacana e eu sou da opinião de que não adianta nada uma comida fantástica sem o resto: atendimento, local, ambiente, enfim, isso tudo o Arola tem de sobra!!!! O local é lindo, o restaurante é um charme, a vista é maravilhosa, a música é fantástica, o atendimento é impecável e a comida muito boa, ou seja, no final das contas valeu muito a noite!!! ahh, nada barato, ao contrário, é um restaurante bem carinho…..

Vejam as fotos !

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Cordeiro - Estava muito bom!

As sobremesas - Trio de Mousses - Chocolate, Abacaxi e Frutas Vermelhas

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Hambúrguer com cerveja

Fica a dica…

Guinness Cheeseburguer

Hambúrguer

Ingredientes
1 quilo de carne moída
Meia cebola média picada
2 ovos
Uma colher de chá de mostarda amarela
Uma colher de chá de catchup
2 colheres de sopa de farinha de rosca
100 ml de chope Guinness
Sal a gosto

Modo de Preparo
Junte tudo em um recipiente e misture bem. Forme hambúrgueres. Coloque cada um lado a lado sobre uma folha de papel manteiga e coloque outra folha por cima. Frite ou grelhe os hambúrgueres.

Molho

Ingredientes
200 gramas de cream cheese
100 ml de chope Guinness

Modo de Preparo
Misturar os ingredientes em uma batedeira em velocidade baixa.

Servir no pão de hambúrguer com o molho embaixo e queijo mussarela em cima acompanhado de fritas.

Rendimento: 12 porções

 

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Aromas do vinho

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“Reconhecer os aromas do vinho é fundamental para uma boa degustação. É tudo questão de treino. Não se intimide ao ver aquele seu amigo que reconhece “aromas de grama levemente molhada” ou então “sândalo”, pois você consegue também. Uma boa … Continuar lendo

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Viagens Gastronômicas

Para quem quer fazer uma viagem diferente, unir turismo com gastronomia, ou para quem gosta de descobrir coisas novas, o Estadão apresentou uma reportagem sobre um cara que viaja o mundo descobrindo “sabores” novos, vale a pena ler esta reportagem.

Mas o que quero postar aqui é o quadro que vem anexo à reportagem, listando algumas sugestões do que “vale provar in loco“, saca só:

– Trufas negras em Teruel, na Espanha. Lá elas são intensamente perfumadas e saborosas

Caviar e esturjão orgânicos em Granada, Espanha, porque não existem em nenhum outro lugar no planeta

Peixes e sushis às 4 da manhã no mercado Tsukiji, em Tóquio, no Japão, quando estão fresquíssimos

Azeites extravirgens do Monte Iblei, na Sicília, Itália. Nesse terroir remoto nascem as raras azeitonas tonda iblea

Embutido biltong em Stellenbosch, perto de Cape Town, na África do Sul, uma deliciosa tradição local

Arroz basmati em Dehradun, Índia, porque essa variedade rara e muito saborosa de arroz só é cultivada lá

Presunto cru em Laghirano, Itália, onde a brisa das colinas tem papel fundamental no processo de maturação
Taça de vinho doce
– Os extraordinários queijos feitos com leite cru da pequenina Ilha Bruny, na Tasmânia

Grumixama, ou cereja atlântica, no interior de São Paulo. Brasileira e deliciosa, essa cereja nativa nasce na Mata Atlântica

Açafrão, um produto que vale atravessar as Montanhas Atlas e as curvas sinuosas do Marrocos por sua qualidade e intensidade

Mescal em Chetumal, no México, porque não há nada igual

Vinhos botritizados de Tokaj, na Hungria, onde a uva furmint é o ingrediente estrela do “rei dos vinhos doces”

PS: Qual seria a viagem gastronômica do macho-ogro-viking-legionário?

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