Se vc. curte joguinhos com florzinhas, bichinhos fofinhos e ficar pulando para catar moedas, paaaara por aqui …

Daqui pra frente é pra manos que curtiram o filme “Mercenários” (na minha opinião uma obra prima de interpretação e testosterona )!!!! Gears of War 3 ou simplesmente GOW 3 é punk mano, aliens feiosos, caras badass mothafuka e rifles com motosserra (hmmm, essa é a melhor parte !!!). Quem jogou GOW 2 e aguardou o fim dos créditos ouviu a mensagem de radio enigmática do pai do Marcus Fenix, que até então estava supostamente morto, e ficou sem saber se tinha salvado o planeta ou feito uma tremenda cagada !!!!

Vou abrir um parentesis aqui, GOW 2 tem uma das cenas emocionalmente mais fortes que eu já vi em um video game, quem já jogou sabe do que eu estou falando … !!!!!

De qualquer forma agora a campanha tem coop para 4 jogadoires, o que é show de bola, quem já jogou em coop sabe que isso é muuito divertido e cria uma dinâmica muito mais atraente, além de ser a melhor forma de zerar no modo “insane” !!!!

Mais um detalhe, o lançamento é em setembro, a versão nacional trará legendas em português e … não, não tem para o tijolo de ébano, esse é exclusivo da Xiboca (ouviram manos Jonas e Rogerinho)!!!!

Chega de papo e ai vai o trailer da campanha com nada mais nada menos que Black Sabbath na trilha sonora !!!!!

LET´S FINISH IT !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vamos lá:

A primeira coisa que faço é “branquear” os aspargos, o que significa deixar por uns 3-4 minutos em água fervente e depois mergulhar em água gelada, com gelo mesmo. Este processo fará com que os aspargos fiquem com uma cor super verde. Aliás, fazer este processo com os legumes realça a cor e sabor!

Depois, corte-os em tiras de uns 3 cm., do mesmo tamanho do penne.

Refogue alho + cebola (eu trituro e fica quase uma pasta, pq odeio cebola como “ingrediente”!!) no azeite e sem deixar a cebola dourar, coloque os aspargos e refogue.

Depois, acrescente creme de leite fresco e tempere com sal, pimenta branca moída na hora e noz moscada. Veja:

Depois, deixe cozinhar por uns minutos, até engrossar um pouco e aí acrescente o penne.

Depois, pegue o presunto fatiado bem fininho:

“Corte” as fatias com a mão mesmo e coloque por último. Não coloque o presunto antes, se não, cozinha demais e não fica bom… Aliás, abaixe o fogo antes de colocar o presunto!

Pronto! Vejam o prato já servido:

Ahh, com relação às quantidades, eu usei para 6 pessoas: 1 pacote de penne de 500gr + 2 maços de aspargos verdes frescos + 150 gr de presunto + 1 frasco de creme de leite fresco.

E para acompanhar, vejam os vinhos….depois o JC fala deles, mas….dispensam comentários, estavam MARAVILHOSOS….bem melhores do que os queijinhos de entrada e o penne!!!

O restaurante é muito bacana: fica no alto do hotel Mofarrej (agora Tivoli Mofarrej) e é super grande, com espaço que proporciona privacidade entre as mesas e o visual é esplêndido: uma vista fantástica de São Paulo! Outro ponto alto do restaurante é a trilha sonora: logo na entrada do restaurante, ao lado do bar, fica a mesa do DJ: realmente não sei se o DJ toca todas as noites, mas no sábado em que estivemos lá o som estava MARAVILHOSO, contribuiu muito para o sucesso da noite!!

Assim que entramos, estava tocando SYLVIA do FOCUS, segundo JC, uma relíquia de 1973, depois o DJ ficou por ali nos anos 80/90, mas com músicas “nada óbvias”, muito bom (ahhh e em um volume perfeito)!!!

Outro ponto alto da noite que estivemos lá foi o atendimento: impecável!!

Ou seja, tivemos visual + atendimento + trilha sonora perfeitos!!!

Mas vamos ao que interessa, a comida!! Como restaurante espanhol, as “tapas” são bastante presentes no cardápio. Aliás, são muitas tapas para nem tantos pratos principais. Nós optamos por um “menu fechado”, com 3 opções de tapas, um prato principal e uma sobremesa. Há o menu de 4 tapas, 2 pratos e, ainda, o menu de 5 tapas, 2 pratos e sobremesa.

Nas opções de menu fechado não há como escolher o que vem: a escolha é do Chef. Você apenas diz se tem alguma restrição alimentar ou não gosta de alguma ou outra coisa.

A comida em si estava muito boa, mas realmente não estava maravilhosa. Tudo super bem preparado, gostoso, mas nada de fantástico.

Eu recomendo muito uma ida ao Arola porque o conjunto da obra é super bacana e eu sou da opinião de que não adianta nada uma comida fantástica sem o resto: atendimento, local, ambiente, enfim, isso tudo o Arola tem de sobra!!!! O local é lindo, o restaurante é um charme, a vista é maravilhosa, a música é fantástica, o atendimento é impecável e a comida muito boa, ou seja, no final das contas valeu muito a noite!!! ahh, nada barato, ao contrário, é um restaurante bem carinho…..

Vejam as fotos !

Cordeiro - Estava muito bom!

Guinness Cheeseburguer

Hambúrguer

Ingredientes
1 quilo de carne moída
Meia cebola média picada
2 ovos
Uma colher de chá de mostarda amarela
Uma colher de chá de catchup
2 colheres de sopa de farinha de rosca
100 ml de chope Guinness
Sal a gosto

Modo de Preparo
Junte tudo em um recipiente e misture bem. Forme hambúrgueres. Coloque cada um lado a lado sobre uma folha de papel manteiga e coloque outra folha por cima. Frite ou grelhe os hambúrgueres.

Molho

Ingredientes
200 gramas de cream cheese
100 ml de chope Guinness

Modo de Preparo
Misturar os ingredientes em uma batedeira em velocidade baixa.

Servir no pão de hambúrguer com o molho embaixo e queijo mussarela em cima acompanhado de fritas.

Rendimento: 12 porções

“Reconhecer os aromas do vinho é fundamental para uma boa degustação. É tudo questão de treino.

Não se intimide ao ver aquele seu amigo que reconhece “aromas de grama levemente molhada” ou então “sândalo”, pois você consegue também.

Uma boa dica é frequentar as feiras e mercados e cheirar (isso mesmo, pegue as frutas e cheire), pra ir se acostumando com os aromas.

Abaixo apresentamos alguns dos principais aromas e uma definição dos primários, secundários e terciários.

Os compostos aromáticos são divididos em três grupos:

Primário (ou varietal) – vem da própria uva e lembra frutas frescas e maduras, flores, vegetais e minerais.

Secundário – resultado do processo de fermentação, vinificação, não são originários da uva, são aromas de madeira, leveduras.

Terciário (ou bouquet) – é a sensação olfativa que o vinho desenvolve depois de engarrafado e envelhecido por vários anos.

Os aromas

Frutados - Cassis, cerejas, ameixas, goiaba, framboesa, groselha (vermelhas, nos vinhos tintos); pêssegos, abacaxi, maracujá, melão, pêssego (brancas e amarelas, nos vinhos brancos).

Florais – Rosas, violetas, jasmins, acácias, tília, etc.

Especiarias e condimentados - Pimenta, pimenta-do-reino, cravo, canela, alcaçuz, noz-moscada, etc.

Animais – Caça, carne, pelo molhado, couro, etc.

Vegetais e herbáceos - Palha, grama, feno, cana-de-açúcar, cogumelos, chá, fumo, pimentão, etc.

Minerais - Petróleo, terra, pedra de isqueiro, etc.

Químicos – Fermento de pão, enxofre, removedor de esmalte, etc.

Queimados (ou empireumáticos) – Alcatrão, tostado, defumado, caramelo, café torrado, piche, etc

Amadeirado – Carvalho, baunilha, cedro, eucalipto, etc

Outros aromas– chocolate, mel, caixa de charutos, suor, xixi de gato etc

Os aromas mais comuns nos vinhos brancos
(Advertência: você não encontrará TODOS os aromas nesses vinhos, mas dá pra ter uma idéia…)

Sauvignon blanc – frutas frescas, cítricas, pêssego, manjericão, tomilho, pimentão verde, eucalipto, hortelã, maracujá, pedra de isqueiro (fumé) e xixi de gato no Loire.  Toques agradáveis herbáceos e vegetais (grama), dependendo do vinicultor.

Chardonnay – sem madeira é mais mineral, frutos brancos como pera,  melão branco, cítrico e frutas tropicais como o abacaxi, mamão, goiaba e banana Depois de estágio em barrica, doce de pêssego, manteiga, torrada, brioche, avelã e evoluído perfumes de acácia.

Riesling – cítricos como lima, lichia, tangerina e notas de petróleo, resina, quando evoluído

Chenin blanc – maças verdes, damascos, mel, nozes e avelãs.

Viognier – violeta e banana, se muito intenso damasco.

Gewurztraminer – tem uma fragrância fascinante,  lichia, pétala de rosa, damasco, pera e uma especiaria parecida com cravo-da-índia (gewurz é especiaria, em alemão).

Moscatel – aromas doces da própria uva, o que é raro em varietais.

Sémillon – cítricos, grama, mel e torradas.

Os aromas mais encontrados nos vinhos tintos

Cabernet sauvignon – frutas vermelhas e especiarias como baunilha, alcaçuz; pimentão em conversa. Evoluído passa para as trufas negras, frutas vermelhas em compota, café, chocolate geléia e tabaco. No Chile tem uma característica mais amentolada e às vezes uma goiaba pronunciada.

Merlot – frutas vermelhas escuras (amoras e ameixas pretas), chocolate se passar por madeira

Pinot noir – cereja vermelha ou preta, ameixa, amora silvestre, framboesa, rosas secas e pimenta-do-reino quando jovem e cogumelo, bosque e geleia e alguma torrefação quando evoluído

Syrah – azeitona preta, pimenta-do-reino, amora preta, cereja preta, ameixa, pimenta do reino, cravo e canela, violetas, chocolate amargo, alcatrão e alcaçuz.

Grenache – geléia, ameixa, frutas vermelhas, louro, na maturidade especiarias e ervas secas.

Gammay – morango, framboesa.

Nebiollo – groselha preta e amora silvestre, toques florais de violeta e pétalas de rosa, ameixas secas, trufas brancas, especiarias, couro, cogumelos, terra molhada, adega úmida (aqui só para entendidos…).

Malbec – aromas típicos de frutas pretas, cereja madura, anis, frutas vermelhas, floral puxado para a violeta

Tempranillo – frutados vermelhos simples – morango, cereja ou framboesa. Nos exemplares envelhecidos, os mais comuns, notam-se aromas de figo, de geleias de frutas e envolventes traços de torrefação e muita madeira.

Sangiovese – cereja amarga, especiarias, tabaco e ervas.

Algumas dicas de onde estão os aromas para começar a treinar

Nos brancos: flores brancas e amarelas ou frutas brancas e amarelas: maça, pera, abacaxi, pêssego, maracujá, lírio, jasmim etc.

Nos tintos: flores ou frutas vermelhas. Rosa violeta, morango, cereja, framboesa, amora, groselha, cassis.

Vinhos jovens: flores e frutas frescas ou vegetais que evoluem com o envelhecimento para os aromas de frutas maduras, secas ou geleia.

Vinhos mais envelhecidos: aromas animais ou de decomposição.

O envelhecimento em barricas de carvalho também agregam aromas ao vinho. São eles:

Barrica Européia (francesa) – coco, nozes, cravo, pimenta preta.

Barrica Americana – baunilha, noz-moscada, castanha, coco, cedro, frutas secas.

Tipo de tostagem

Leve – mel, chocolate branco, serragem.

Média – amêndoas tostadas, caramelo, chocolate. Tabaco, café expresso e tostado.

Forte – fumo, pão tostado, grafite, chocolate preto, fumo.”

Fonte: http://www.vinhosdecorte.com.br/aromas/

Mas o que quero postar aqui é o quadro que vem anexo à reportagem, listando algumas sugestões do que “vale provar in loco“, saca só:

- Trufas negras em Teruel, na Espanha. Lá elas são intensamente perfumadas e saborosas

- Caviar e esturjão orgânicos em Granada, Espanha, porque não existem em nenhum outro lugar no planeta

- Peixes e sushis às 4 da manhã no mercado Tsukiji, em Tóquio, no Japão, quando estão fresquíssimos

- Azeites extravirgens do Monte Iblei, na Sicília, Itália. Nesse terroir remoto nascem as raras azeitonas tonda iblea

- Embutido biltong em Stellenbosch, perto de Cape Town, na África do Sul, uma deliciosa tradição local

- Arroz basmati em Dehradun, Índia, porque essa variedade rara e muito saborosa de arroz só é cultivada lá

- Presunto cru em Laghirano, Itália, onde a brisa das colinas tem papel fundamental no processo de maturação

- Os extraordinários queijos feitos com leite cru da pequenina Ilha Bruny, na Tasmânia

- Grumixama, ou cereja atlântica, no interior de São Paulo. Brasileira e deliciosa, essa cereja nativa nasce na Mata Atlântica

- Açafrão, um produto que vale atravessar as Montanhas Atlas e as curvas sinuosas do Marrocos por sua qualidade e intensidade

- Mescal em Chetumal, no México, porque não há nada igual

-Vinhos botritizados de Tokaj, na Hungria, onde a uva furmint é o ingrediente estrela do “rei dos vinhos doces”

PS: Qual seria a viagem gastronômica do macho-ogro-viking-legionário?

Uma boa parte do universo Star Wars está retratado em comics (estórias em quadrinho, HQ), e como os comics são uma boa mídia para nos divertimos de forma descompromissada, com apelo tanto “literário” quanto “visual”, e como comics não é coisa só pra crianças e nerds, ao contrário, é uma das mídias pop mais importantes, então para avançar no universo SW sugiro os quadrinhos! Existem os livros também, mas esta é outra história…

Existem comics que retratam períodos dentro de todas as eras do universo Star Wars, existem comics sobre a Antiga República, o início do Império, a Rebelião etc.

A editora Dark Horse, que é uma tradicional editora de comics americana, é hoje a editora oficial de comics sobre Star Wars. A Marvel também editou revistas Star Wars, porém há muito tempo atrás e pra ser sincero não vi muita graça nas poucas revistas deles que eu li, sugiro que, se tiverem interesse, procurem apenas as edições da Dark Horse.

Aqui segue a lista de todas as séries de comics da Dark Horse, listadas cronologicamente dentro do timeline de Star Wars, e vocês podem inclusive comprar as revistas nesse mesmo site, mas sugiro procurar também no site da Amazon, que as vezes tem preços melhores, mas lembrem-se, são todas em inglês.

Apenas algumas destas revistas foram oficialmente traduzidas para o português, porém, existem comunidades de fãs de Star Wars e de comics que digitalizam essas revistas e fazem a tradução e disponibilizam na internet…

Bom, para achar na internet estas revistas traduzidas basta começar pelo google, é claro, mas vou agilizar um pouco o trabalho de vocês, e vou indicar duas comunidades: Actions e Comics e ScanManiacs.

Nestas comunidades vocês podem fazer uma busca por “star wars” e achar o que eles disponibilizam. Geralmente eles não armazenam as revistas nos respectivos sites (ficaria muito caro) mas indicam os links nos sites de armazenamento que contém estas revistas… podem baixar sem problemas, porém, não custa passar o antivirus “just in case…” Lembro que esses sites de armazenamento são meio burocráticos para se fazer o download, mas com um pouco de paciência você consegue completar a sua coleção…

Importante! Existe esse link de um site de armazenamento que permite vocês baixarem direto muitas revistas, esse é muito prático, mas não tem tudo…

Deixei a melhor comunidade para o final. É a Rock’n'Comics. Essa comunidade tem uma galera que faz as traduções e disponibiliza gratuitamente para quem quiser baixar, porém, o acesso aos arquivos é meio complicado para internautas iniciantes. É que você precisa instalar um programa de troca de arquivos e a sua instalação é um pouco complexa. O programa é o ApexDC++, que neste link já vem pré-configurado por eles.

A necessidade de uso desse programa faz com que a comunidade fique um pouco isolada dos meros usuários de internet, mas basta um pouco de persistência na instalação do programa e configuração do computador e do roteador que vc chega lá. Essa comunidade integra-se com diversas outras e permite uma busca em computadores por todo o mundo, é realmente impressionante!

Visitem o blog da Rock’n'Comics e olhem o link dedicado a Star Wars para terem uma ideia do que essa galera tem disponível, em matéria de Star Wars é quase tudo e em portugês! Lembrem-se que vocês não conseguirão fazer o download direto do site, terão que baixar o ApexDC++ para entrar na comunidade.

Bom, por fim, vale a pena falar dos tipos de arquivo em que as comics são disponibilizadas na internet, geralmente usam as extensões .cbr ou .cbz, mas muitas estão em arquivos compactados .rar ou mesmo em .pdf. Para abrir os arquivos .cbr ou .cbz, sugiro o programa CDisplay.

Para quem tem Ipad/Iphone/Ipod Touch basta baixar o Comiczeal na app store e visualizar tudo no seu dispositivo! Acreditem, dá pra ler comics no telefone!

Se tiverem dúvidas podem mandá-las…

O QUE FAZER ?!?!?!?!! 

Solução: Padoca da esquina !!!

Hmmm, recomendo um sanduba de queijo com salame !!!!! E não vem com esse pensamento de gazela saltitante de perguntar se pode ser no ciabata. Pô é no pão Frances e pronto !!!!!

Nuuuussssa, uia só o queijo babando !!!! Já vou mandando logo a letra, mano que não come o queijo que fica grudado no guardanapo é pq. faz depilação íntima (seja lá o que isso for !!!)

Lendo os posts da galera percebi que não basta comer, tem a tal parada da harmonização de bebidas.

Putz, que que vai bem com sanduba de queijo com salame ???? Lembrei de uns papos com os manos aqui do blog e pensei… acho que este sanduba tipo combinaria com uma bebida de sabor frutado, alta complexidade e suaves notas de cacau e baunilha.

Hmmmm, depois de uma coçada no saco veio a resposta, pô, coca gelada !!!!!! Esta da foto é da safra de 2010, muito boa por sinal.

Lembrando uma dica do meu primo, deixei o refri “respirar” por uns 30 segundos antes de dar uma golada, a dica era para vinhos e tem de esperar mais tempo, mas descontado o gás, deve servir para refri tb. né ?!?!?!

Momento artes plásticas :

Sacaram que fiz um “X” com mostarda e ketchup ???

E como “the ’X’ marks the spot”,... mandei pra dentro !!!!!

É isso ai galera, fica ai a dica, para aqueles como eu que acham que ratatouille é só um desenho animado e que aquele doce com chocolate por fora e creme por dentro é BOMBA DE CHOCOLATE !!!! Há não…, então vai pedir um ECLAIR na padoca pra ver só !!!

Obs. Este comentário final não se aplica a padocas tipo Belini !!! E se a moça do balcão souber o que tu ta pedindo então tu vai precisar de mais de 10 lascas pra comer o sanduba !!!!!  Hehehehehe

Para quem não sabe, o universo Star Wars é muito mais amplo que o mostrado nos filmes. Os filmes  representam apenas a época mais importante deste universo (segundo George Lucas), época que engloba (a) a queda da república e o início do império (episódios I a III), e (b) a rebelião e a queda do império (episódios IV a VI). Os filmes são também o “porto seguro” da história, ou seja, tudo o que foi inventado sobre o universo Star Wars deve ser coerente com o que foi apresentado nos filmes.

O marco temporal zero é o Episódio IV (o primeiro filme, onde o Luke ajuda a destruir a Estrela da Morte durante a Batalha de Yavin). Tudo na cronologia é marcado em anos antes do Episódio IV ou após o referido episódio. Assim, os episódios I a III ocorreram x anos antes do Episódio IV, bem como os Episódios V e VI ocorreram x anos depois do Episódio IV.

A referência antiga era antes ou depois da Batalha de Yavin, a batalha do Episódio IV onde o Luke manda um torpedo num buraquinho no meio da Estrela da Morte. A sigla usada era BBY, “before the Battle of Yavin”, ou ABY, “after the Battle of Yavin”, mas como muita gente não sabia qual era essa batalha, então se alterou a referência para antes ou depois do Episódio IV. Outra referência usada é antes ou depois de “A New Hope” (“Uma Nova Esperança”) que é o nome do Episódio IV, então as vezes podem ser vistas referências como “before ANH” ou “after ANH”.

Porém, uma coisa é (quase) certa, o marco temporal zero é o dia da destruição da Estrela da Morte durante a Batalha de Yavin, mostrada no Episódio IV. Na verdade existem alguns debates sobre a exatidão do marco zero, mas aí é muita nerdice para incluirmos aqui hehehe.

Bom, segue agora um resumo das eras do universo de Star Wars, e depois o link para a descrição de todos os principais eventos do universo Star Wars, apenas para terem uma ideia de quanta coisa já foi escrita e quanta ainda pode estar por vir:

- Pre-Republic Era: de 10.000.000.000 até 25.000 BBY
- Old Republic Era: de 25.000 até 1.000 BBY
- Rise of The Empire Era: de 1.000 até 0 BBY
- Rebellion Era: de 0 a 5 ABY
- New Republic Era: de 5 a 25 ABY
- The New Jedi Order Era: de 25 a 40 ABY
(dizem que a Nova Ordem Jedi seria a última Era e, portanto, não acabaria em 40ABY, e que a Legacy seria um período dentro desta era, mas ainda tenho que pesquisar melhor)
- The Legacy Era: depois de 40 ABY

Link para a cronologia

(fonte da imagem incluída neste post)

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Uau.

Números apetitosos

Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 8,900 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 21 747s cheios.

Em 2010, escreveu 104 novo artigo, aumentando o arquivo total do seu blog para 122 artigos. Fez upload de 272 imagens, ocupando um total de 355mb. Isso equivale a cerca de 5 imagens por semana.

The busiest day of the year was 11 de maio with 132 views. The most popular post that day was Mergulho….

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram captaincrawl.com, mmobrasil.com, facebook.com, mail.live.com e google.com.br

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por schlob, schlob brasilia, genaro jazz burger café, hamburguer gourmet e café e bar pavão azul

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

Mergulho… maio, 2010
2 comentários

Genaro Jazz Burger Café e Cervejas Bohemia fevereiro, 2010
6 comentários

La Vineria de Gualterio Bolivar janeiro, 2010
6 comentários

Botecos do Rio março, 2010
7 comentários

Paella em casa – Trabalho ZERO! fevereiro, 2010
1 comentário

Fim de ano chegando…

Que tal brindar a chegada de 2011 com FARTURA??? Esta é uma das minhas receitas prediletas…

BRANDADE DE BACALHAU
INGREDIENTES:
Torrada de focaccia
Azeitona preta
Azeite
1kg de bacalhau imperial
4 dentes de alho
600 ml de azeite virgem
250 ml de leite
Suco de 1 limão
200g purê de batata
Tomilho
Pimenta

MODO DE FAZER:
Dessalgar o bacalhau por 24 horas, trocando a água constantemente. Ferver o leite com 2 dentes de alho e tomilho, e pocher o bacalhau durante 8 minutos, sem ferver. Desfiar o bacalhau e secar no fogo com 200 ml de azeite, e quando se formar uma pasta fina, acrescentar mais 400 ml de azeite, alternando-o com leite. Acrescentar o purê de batata, os 2 dentes de alho picados, o suco de limão e temperar. Colocar em cima da torrada. Decorar com azeitona preta e azeite.

Fonte: Bistro 66 (RJ)

E que venha 2011, com muita saúde, paz e alegrias!!!

Bon apettit!!!

Que tal um Smoothie?

Smoothies (macio em inglês) são deliciosas misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, que podem variar desde morangos até folhinhas de hortelã, dependendo do gosto e da criatividade de cada criança.

O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até mesmo congelados, e deve ter uma consistência mais cremosa – lembrando sorvete.

hummmmm…

A mania de smoothies começou na década de 60, na California – Estados Unidos. É uma forma GOSTOSA de consumir frutas preferidas e até experimentar outras…

Os  smoothies de frutas também podem ser encontrados em várias partes do mundo, como na área do Mediterrâneo e no Oriente Médio, este sob o nome de sharbat, utilizando iogurte, mel e fruta fresca.

Dia do Terra Madre  - Um Brinde às Mulheres da Terra

O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos, mantida por seus membros, fundada em 1989 para se contrapor ao desaparecimento das tradições alimentares locais e à diminuição do interesse das pessoas pelo alimento que consomem, sua procedência, seu sabor e como nossas escolhas alimentares afetam o resto do mundo.

No dia 10 de dezembro o movimento Slow Food comemora o Dia do Terra Madre, e centenas de eventos simultâneos serão realizados em todo o mundo.

O Slow Food Cerrado, célula do Movimento Slow Food de Brasília, convida a todos para um Brinde às Mulheres da Terra, com a apresentação do curta-metragem Mulheres da Terra, dirigido por Márcia Paraíso, e um jantar degustação de pratos criados especialmente para a ocasião pela Chef Marilde Cavaletti, e preparados com produtos locais, agroecológicos e do Cerrado. O cardápio da noite consistirá em:

Entrada

Rodada de petiscos do Mercado 153

Jantar degustação

Mini folhas com ratatuille crioulo e molho de araticum;

Jambalaya do cerrado;

Polenta com tuille de pequi e galinha caipira;

Rosti vegetariano com queijo canastra grelhado;

Sobremesas

Creme givrée de frutas nativas;

Mini pudim com trio de baunilhas: Cerrado, Madagascar e México.

Bebidas:

Água

Sucos de frutas do Cerrado

Espumante Gran Legado Charmat

Mais Detalhes:

Data: 10 de dezembro de 2010 (sexta-feira)

Horário: 19h30

Local: Armazém 153

SCN QD. 05, Bloco A, loja 110w, Brasília Shopping, telefone (61)3047-8680

Convites: à venda no Armazém 153 – R$30,00 (sócios do Slow Food), R$50,00 (ñ sócios do Slow Food).

Sócios do Slow Food devem apresentar a carteirinha em dia no momento da compra.

*este evento será em benefício dos projetos de Educação do Gosto do Slow Food Cerrado.

Vejam as fotos do banquete – atenção para a mortadela Ceratti com gordurinhas, cortada em uma única fatia de “dois dedos”, a pamonha frita, as salsichas, os embutidos e os pães da Boulangerie!

A "fatia" de mortadela....ahhh, o azeite era acidez 0.1%....just perfect!!

Queijos, embutidos, pamonha frita e pão da Boulangerie!

Ahhhh e o melhor: o desafio de harmonizar um de meus doces preferidos – pastel de santa clara – com cerveja!! Isso mesmo…..com cerveja!

Este desafio foi muito bem vencido pelo meu querido sogro: como ele sabe que eu amo este doce, foi bem cedo lá na Belini (314sul) para comprar a iguaria importada de SP e como era dia de boteco em casa, o desafio estava lançado!! E a combinação não poderia ter sido melhor! Ele serviu o doce com uma cerveja igualmente mais adocicada: a belga tipo abadia Leffe!

Combinação Perfeita

Aliás, acho que este tipo de cerveja deve ir bem com vários doces – não sei se com chocolate, mas com doces sem chocolate, é bem capaz! Está aí um desafio: quem provar, escreve aqui para dizer se ficou bom ou não!

Abaixo, as cervejas “degustadas”: isso aí, pessoal, nada de exageros antes de começar a semana! Foi, literalmente, uma deliciosa degustação de vários tipos de cerveja.

Destaque para a primeira, uma cerveja jamaicana, a Red Strip e a Leffe!

Vamos às fotos!

A primeira da noite: a jamaicana Red Strip

A tcheca Staropramen - deliciosa!

A belga Hoegaarden

A italiana Birra Moretti

Infelizmente, quase não as conferimos… Não pudemos testá-las em razão da distância do nosso hotel…  Por causa do cansaço dos passeios, preferimos experimentar os restaurantes que pudéssemos conhecer a pé.

Para nossa alegria, perto do nosso hotel, no bairro Invalides, havia vários locais interessantes para aventuras gastronômicas. Um deles nós conhecemos por acaso. Foi o restaurante Le Clos Des Gourmets, do Chef Arnaud Pitrois. Restaurante renomado e bem conceituado pela crítica gastronômica francesa.

Chegamos sem reserva e, para nossa surpresa, fomos muito bem acolhidos… Local aconchegante, repleto de senhores e senhoras elegantes. Ali nos sentamos e pedimos um vinho. Sem o conhecimento necessário para fazer a escolha, testamos o Cotes du Rhone Nature e adoramos (29 euros a garrafa). Estava delicioso!

Como não sabíamos exatamente o que pedir, aproveitamos a fórmula do jantar a 35 euros por pessoa com entrada, prato principal e sobremesa. Custo benefício excelente para os padrões parisienses. Pedimos umas entradinhas, mas não fotografamos… Estavam boas. Como prato principal, fomos de “Poulette du Gers rôtie, fricassée de pommes grenailles, coeur de sucrine”, o tradicional frango com batatas, e um diferente prato (cujo nome não nos lembramos) bem acolhido por meu marido aventureiro e estranhado por mim, que sou conservadora sob o ponto de vista gastronômico.

Frango com batatas (básico!)

Os pratos principais estavam muito bons também!

Mas, o melhor do jantar foram as sobremesas… Escolhemos as seguintes maravilhas: millefeuuille croustillant ã lávocat, confit de citron au rhum e tarte au chocolat de St Domingue et caramel-fruit de la passion. Deliciosas!!!!

De quebra, para finalizar nossa agradável noite, conhecemos um casal de americanos que estava a 3 centímetros de distância da nossa mesa. Nos acharam super românticos por causa de uma musiquinha “brega” que o maridex cantava de brincadeira. Morremos de rir!  Para tirar o fôlego, a vista da Torre Eiffel iluminada quando retornávamos felizes da vida para o nosso hotel. Paris, je t’aime!

Cartão do Restaurante

Dica: le Clos des Gourmets Restaurant – 16 Avenue Rapp, 75007 – Paris

A Alê fez o risoto e ficou maravilhoso!! Ontem à noite prestei mmmuuiiittta atenção em toda receita e… como esquecemos de tirar fotinhos e sobrou bastante linguiça, hoje no almoço de domingo tentei imitar a chef Alê! Acho que ficou bom….passo a receita, super simples e rápida!!

Não sei exatamente as medidas, portanto, usem o bom senso. Uma dica que a Alê falou ontem: a quantidade de arroz é 80gr/pessoa. A quantidade de cebola, linguiça, vinho, manteiga e queijo vai depender do gosto de cada um. O bom da receita salgada é que não precisa ser tão rígido nas medidas quanto nas receitas doces!

Os ingredientes: arroz arbóreo + cebola e alho bem picadinhos + lingüiça toscana + vinho branco seco + caldo de carne + tomate pelado +  manteiga + queijo parmesão ralado

Vamos à receita: pegue a lingüiça toscana e tire a “tripa”. Com as próprias mãos, “esfarele” em pedaços pequenos. Assim:

Coloque em uma panela (a wok ou uma frigideira grande e funda são perfeitas) azeite e deixe esquentar. Depois, coloque a cebola bem picadinha. Quem gostar, esta é a hora de colocar um dente de alho também bem picadinho. Deixe fritar só um pouco, sem que a cebola mude de cor, ou seja, deixe apenas murchar. Junte a lingüiça e deixe fritar um pouco mais. Assim:

Depois, acrescente o arroz e refogue normalmente um pouco mais.

Depois, junte um pouco de vinho branco (não muito) e refogue mais um pouco, até o vinho evaporar totalmente. Neste momento, já tempere com sal + pimenta do reino. Cuidado com o sal: o caldo e a lingüiça já são bem salgados!

Segundo a Alê, o ponto de refogar a mistura de arroz + linguiça + vinho branco, é aquele em que você encosta e dedo no arroz e não suporta nem 1 segundo. É o ponto “putz”, me queimei!!

Eu tinha em casa um aceto balsâmico “al tartufo”. Achei que poderia inovar na receita e, neste momento, adicionei um pouco dele ….. até que foi uma boa idéia Só não pode exagerar, pois o aceto balsâmico acaba roubando o sabor de tudo, ou seja, coloque pouco se quiser usá-lo…. Vejam aí:

Depois, quando já estiver quase tudo seco, é a hora de ir adicionando o caldo de carne (quente, claro). Vá adicionando o caldo e mexendo sempre o risoto. Ontem também aprendi com a Alê que não é necessário ficar mexendo o risoto igual uma doida…..deixe ali um pouco, mexa, depois deixe, enfim, como sempre, use o bom senso!! A cor escura do caldo do risoto, conforme a foto abaixo, é em razão do aceto balsâmico + vinho que coloquei, continuem lendo para entender!!

Hoje eu ainda inovei um pouquinho mais na receita de ontem da Alê: tinha na geladeira um restinho de vinho doce italiano maravilhoso, o Recioto (depois o JC fala dele, o vinho é meio mega!!!) e cometi o pecado de colocar o restinho na receita. Ficou bem bom e escuro, como a foto acima mostra, mas se não tiver, não faz tanta diferença…. ou seja, o pecado foi maior ainda….como não fez diferença, antes não tivesse colocado… vejam aí o vinho:

A Alê também me ensinou outra coisa que adorei e ficou muito saboroso:  coloque um pouco de tomate pelado enquanto o arroz ainda está em cozimento com o caldo. Ficou sensacional. Definitivamente faz diferença no sabor e na cor do risoto (se não, fica meio branquinho demais).

Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo e junte um pouco de manteiga sem sal. Aqui sim, você deve misturar e mexer bem, para que o risoto fique “brilhando”. É a manteiga + mistura as responsáveis pelo brilho da comida!!

Depois, finalmente, junte um pouco de queijo parmesão ralado, mexa mais e está pronto!! Vejam aí:

Depois, é só colocar no prato e servir com um pouquinho de queijo parmesão ralado por cima!

Ahhhh, vejam o “estrago” de ontem!!! Três vinhos fantásticos e que valem um post….JC, é contigo!!!!

É com muito orgulho que apresento a edição especial “Salone del Gusto”.

Estivemos em Torino, fins de outubro, para o evento do Terra Madre 2010 ( Evento bienal do movimento Slow Food).

Alê foi para o Congresso e enquanto ela assistia as palestras e ministrava seminários; EU ia ao Salone del Gusto.

Salone del Gusto, algo em proporções “Dantescas/Hercúleas” (acho que me fiz entender com os adjetivos!!)  de tudo que há de melhor da Gastronomia Mundial, em especial da Italiana.

Então vamos ao que interessa, letra “a” vamos começar:

PS: Post dedicado a JC e a Darth Julius ( Se lembram do sanduba do Estadão em Sampa, coisa de criança perto deste!!!)

Sanduíche de Carneeeee Suínaaaaaaaaa.

Eu acho que eu vi um porquinho!

Sim, sim eu vi um porquinho!!!

MAMMA MIA!!!

GRAZIE!!!!

Registro aqui os vinhos que comprei por menos de 5 euros…

Deliciosos…

Honestos…

Ah, que saudade da  Itália…

Restaurante D.O.C: O nome remete a “Degustação de Origem Certificada” e está localizado na pequena cidade de Folgosa, na estrada marginal entre as cidades de Régua e Pinhão. O local é muito bacana, calmo, clean e com arquitetura super moderna e o mais legal: está em cima de uma plataforma em pleno rio Douro, com vista para os vinhedos.

Comemos (para variar!) cordeiro e bacalhau em receitas mais modernas: estava tudo super gostoso! Acho que a comida em si não é a mais deliciosa de todas, mas o conjunto me fez adorar tudo: o atendimento foi impecável, simpático. O local, nem preciso dizer, vejam as fotos e a comida estava muito gostosa! Valeu a visita e fica a dica. O preço é caro, mas vale!

Interior do restaurante

Vista da nossa mesa

Bacalhau: Estava muito bom!!

Cordeiro com arroz....este estava SENSACIONAL!!!!

Estava boa....mas não é minha preferida...

Queijos como sobremesa....hum.....

A Pousada fica na estrada entre Mesão Frio e Régua, duas pequenas cidades às margens do Rio Douro. É uma “Quinta” do século XVIII, toda reformada, bem no meio de vinhas, é fantástico. Além da casa principal, tem uns chalés. Recomendo os chalés….

Esta pousada faz parte da rede “Pousadas de Portugal” (www.pousadas.pt) e o preço é salgado, mas dá para pescar algumas promoções no site www.booking.com . Aliás, a pousada não tem site, mas nos dois citados dá para ter uma idéia….

Vejam algumas fotos:

O ambiente é pequeno, sofisticado, charmoso e clean. O preço é salgado, mas a qualidade da cozinha vale cada centavo!

A cozinha é moderna. Comemos vários pratos de dois “menu degustação” diferentes. O do JC foi voltado para os pratos típicos portugueses, clássicos “repaginados”: leitão confitado, bacalhau de meia cura e polvo. Eu e Ana comemos o menu mais moderno, com pratos com cordeiro (não me lembro de tudo….).

Neste dia, infelizmente, esqueci minha máquina….erro básico, mas que acontece!!

Vão aí algumas fotos que achei na internet!

Restaurante Alma

Calçada Marquês de Abrantes, 92
Santos – Lisboa

Fomos ao restaurante Maré Cheia, que não fica exatamente em Lisboa. Fica em Montijo, que é no distrito de Setúbal, do outro lado de Lisboa, atravessando o Tejo, até

Montijo é um pouco longe do centro de Lisboa, mas o passeio vale muito à pena, já que a vista de Lisboa é linda e a qualidade dos frutos do mar do Maré Cheia também vale cada km rodado!

Também não sei dar as direções corretas, mas o endereço está aí abaixo e, novamente, um carro alugado + GPS são a solução!!!!

O restaurante é muuiiitttoooo simples, mas os frutos do mar são fantásticos! As fotos já falam por si só!!

Restaurante Maré Cheia

Rua Miguel Pais 69
Montijo
2870-356 MONTIJO

Saiba que o console pode servir como um “mídia player” para rodar boa parte dos seus arquivos de mídia (imagens, musicas e vídeos) do seu computador na sua TV.

Segue o how to: Como acessar seus vídeos do computador na TV sem comprar nada de especial.

Eu sabia que tinha algo errado com a química que eu aprendi no segundo grau…

Beer-periodic-table

Exatamente onde é, não sei, mas nada que um carro alugado e um GPS não resolvam….. (estávamos com um “local”, por isso não sei exatamente as direções!)

O restaurante é simples e freqüentado por locais, não vimos muitos turistas. A especialidade: BACALHAU!!!!!!!!!!!

Na entrada do restaurante tem uma brasa para assar as postas (e que postas) do bacalhau. O azeite é um capítulo a parte: acho que poderia comê-lo com colher!!!

Bem, sem dúvida, é um dos melhores pratos de bacalhau que já comemos!!!!

Vamos às fotos!

Esta é a entrada do restaurante. Parece pequeno, mas lá dentro é enorme!

Imagem do interior do restaurante

A brasa....acho que estava uns 100° aí perto....

Vejam o tamanho do bacalhau.....e o monte de alho (urg!) por cima.... as batatas estavam ótimas!

O Fuso

Rua Cândido Reis 92-94

Arruda dos Vinhos
2630-216 ARRUDA DOS VINHOS

Para chegar, acho que o jeito mais fácil é ir de avião até o Galeão, alugar um carro e pegar a Dutra. Para chegar à Mauá, tem que ir até Penedo (uns 160km +ou- do Rio) e seguir em direção a Mauá. São mais uns 20km de estrada sinuosa serra acima e mais uns 15km de estrada de terra também serra acima até Mauá. A estrada de terra está sendo toda asfaltada, mas ainda é um pouquinho hard, mas dá para subir numa boa de dia (bem, tivemos que subir à noite, com chuva e neblina……definitivamente não recomendo: estávamos a 10km/h e ainda consegui reclamar que estávamos “rápidos demais”….literalmente não era possível enxergar nada….).

Visconde de Mauá fica na Serra da Mantiqueira e o local é simplesmente maravilhoso!! São várias opções de passeios, trilhas, cachoeiras, cavalgadas, passeios em carro 4×4, todas as opções com mini-excursões guiadas (esqueci o nome da agência que organiza….mas em todas as pousadas deve ter a recomendação) ou só curtir as várias pousadas maravilhosas da região.

Nos anos 80/90, Mauá era frequentada basicamente por”bicho-grilo”, mas agora está muito diferente: a região está tomada de pousadas “de charme”, com vários restaurantes bacanas, inclusive um com 2 estrelas do Guia 4 Rodas (vou falar dele mais abaixo).

Ao lado de Mauá,  que basicamente tem uma rua (!), a apenas 10-15km de mais estrada de terra, está Maringá. Aí tem Maringá/RJ e Maringá/MG e a divisa entre as duas é um pequeno rio.

Ficamos na Pousada Mauá Brasil (www.mauabrasil.com.br). A pousada é MARAVILHOSA…. o site fala por si só. A lareira dentro dos chalés é muito bacana!! Vejam a foto que fizemos da lareira e da vista do restaurante ….ahh, o café da manhã é um charme: funciona até às 12h sem buffet, ou seja, é uma seqüência de frutas, iogurte produzido na região, pães feitos na pousada, enfim, reserve 1hora para apreciar…

Em Maringá/RJ, fomos ao restaurante Rosmarinus. Como chegamos muito cedo para jantar, ficamos batendo um papo com o proprietário antes de sentarmos: um paulista que deixou SP para investir em um restaurante de qualidade na região. Deu para notar pela qualidade da comida que, além de muito simpático, ele é perfeccionista.

O Rosmarinus (www.rosmarinus.com.br) já tem 2 estrelas no Guia 4 Rodas e faz jus às mesmas. O local é sofisticado e aconchegante; o atendimento, primoroso (ainda mais se levarmos em conta que estávamos no “meio do nada”!) e a apresentação dos pratos, também muito sofisticada.

O proprietário nos sugeriu um menu degustação, assim, dividimos entrada, 3 pratos e sobremesa para provarmos de tudo.

Vejam as fotos dos pratos que comemos. Uma observação: a comida deixa muito restaurante bacana de SP/RJ/DF para trás (no sabor e no preço……preparem os bolsos!):

As entradinhas....hummm...um caldo de batata baroa, azeitonas, pães e o alho confit feito lá mesmo....

Este vinho é muito bom: é um chileno produzido com uvas italianas sangiovese plantadas no Chile pela Vinícola Falernia (http://www.falernia.com/)

Esta é uma massa feita no restaurante recheada com queijo. O molho de tomate estava super correto na acidez (ou falta dela!) e delicioso!

Esta é uma truta empanada com aveia, molho de hortelã, queijo de cabra suave junto ao molho e um purê de batatas com ervas

Ossobuco com polenta: além do molho saboroso, a carne estava desfiando de tão macia. A polenta estava cremosa e deliciosa!

A sobremesa não era muito doce, por isto adorei!! Era um sorvete de baunilha feito por eles, com suspiro, creme e frutas vermelhas ... já estou com água na boca

Nada melhor do que um chá de hortelã da horta do restaurante para tentar digerir tudo!!

É isso aí: não deixem de ir até a região: vale cada buraco da estrada de terra para se chegar lá!!!! Ahh, e o clima de 10-15° que pegamos neste feriado de outubro ajudou muito o romantismo da pousada e da região!!!

Ahh, outra coisa, na volta, não deixem de visitar Penedo, outra cidade super charmosa…..mas isto é “outro post”!!!!

Ai vai um vídeo da jogabilidade melhorada !!!!

Inté,

A partir de 2012 começarão as exibições, mas agora na ordem cronológica da história, ou seja, o primeiro será o Episódio I: A Ameaça Fantasma!

Vão “remasterizar” todos os filmes convertendo-os para versões em 3D e deverão arrecadar acho que mais 1 ou 2 bilhões de dólares só com ingressos, sem contar o aumento da venda de produtos associados à franquia…

Que ninguém me ouça, mas tenho que admitir, eu vou dar a minha contribuição para essa bilheteria, pois vou ver todos os 6 filmes de novo, sem remorso!!

A notícia foi publicada hoje no Estadão.

Hoje recebi uma dica da Ju que gostei muito, é o “The Cool Hunter“!

Eles se definem como um grande centro de informação contemporânea sobre criatividade nas mais diversas áreas: música, arte, arquitetura, design, gadgets, viagens, moda etc.

Em especial vimos a parte de food e tem um post sobre um restaurante de SP: o KAA. Aliás, a Fê podia fazer um post sobre este restaurante hein?!

Bom, fica a dica: visitar o blog e navegar pelas categorias listadas do lado esquerdo do site.

Outras referências:
http://www.facebook.com/thecoolhunter
http://twitter.com/thecoolhunter

Dito e feito: atrás dos vasos com plantas achamos o L’Atelier de Joël Robuchon, restaurante que a Ju nos havia indicado e eu havia esquecido do endereço (e confesso da indicação….. )……só podia ser obra do destino!!!

Vimos os preços no cardápio que fica na porta…..ui…..nossa….. é caro pra caramba, mas resolvemos enfiar o pé na jaca e deixar a temperança (como diz o Sardenberg) de lado!! Entramos e sorte total e absoluta: dois lugares disponíveis!!!! Mto bom!!!

Galera, valeu à pena!!! O restaurante é o máximo, hiper bacana! Depois eu vi no site que o o Joël Robuchon já virou uma máquina de restaurantes, com filiais em vários países, mas, apesar de ser uma “cadeia”, adoramos!!! Vejam em http://www.joel-robuchon.net/

O restaurante fica na esquina da Rue de Bac, que diga-se de passagem, é uma rua super legal, onde está a linda Igreja da Medalha Milagrosa, a Grande Epicerie de Paris e o Bon Marche (vejam em http://nossaparis.blogspot.com/2010/05/le-bon-marche-e-la-grande-epicerie-de.html) e onde tentamos ir à uma confeitaria que parecia ser mega legal que, lógico, estava fechada (agosto=férias=tudo fechado….vai entender os fraceses….)…. A  confeitaria se chama Pâtisserie des Rêves (http://www.lapatisseriedesreves.com/). DANI, este post é seu, viu?! Vai lá semana que vem e nos conta aqui depois!!

Depois deste momento “A origem”, voltemos ao post original!!!!!

O lugar é MARAVILHOSO. Não há mesas. Apenas dois balcões enormes. Um em uma sala à direita de quem entra e outro na sala à esquerda. A cozinha está no meio das duas salas e, lógico, dos dois balcões. Dá para ver tudo o que se passa na cozinha, o que é o mais legal de tudo!

Como o lugar é realmente caro, nós pedimos o menu de almoço do dia: eram duas opções de entrada e duas de prato principal. Escolhemos pratos diferentes para provarmos de tudo.

A comida realmente não é mais maravilhosa de todas que eu já comi, isso é verdade, mas estava tudo delicioso e achamos que valeu muito à pena pelo conjunto: comida+atendimento+arquitetura+charme do local!!!

Vejam aí algumas fotos deste almoço mega especial!!!

Visão Externa do Restaurante

Esta é a visão da cozinha vista de nossos lugares no balcão

Mais uma da cozinha com o "presunto" pendurado!!

Conseguem nos ver no reflexo da barra da prateleira?!

Carpaccio de Bacalhau

Ceviche

Vitela com cogumelos - FANTÁSTICO.....

Salmão com o mais delicioso purê de batatas que eu já comi.....

Mix de mini sobremesas - destaque para a torta de canela, a segunda da esquerda para a direita.....nossa....

Para fechar....mais uma do balcão!

L’Atelier de Joël Robuchon

5, Rue de Montalembert (esquina com a Rue de Bac)

Pra variar nos EUA teve fila na porta da Gamestop, com gente parada lá desde ontem !!!!

A pré-venda do jogo superou a casa do milhão de cópias, (uma delas já é minha hehehe !!), e para os Brazucas o jogo vem em PT-BR, dubladinho !!!! O mano Jonas já sabe o que é isso pq. tá jogando Halo ODST né brow !!!!

Pra quem não tem nem idéia do que se trata tem um post meu aqui sobre esse jogo que ajuda a entender !!!! … em resumo, uns alienígenas atacaram uma colônia da Terra (Reach) e cabe a um time de Spartans (super soldados muito badass !!!) segurar a onda até que a galera possa vazar !!!! Claro que tem muuuito mais segredos envolvidos nesse ataque !!!!

Para abrilhantar este post segue um vídeo (live Action muito bem feito com uma trilha sonora muito bem colocada !!!!) que mostra o tamanho do “problema” que os spartans vão ter de lidar !!!

A propósito a campanha é cooperativa para até 4 jogadores !!!!!

Putz, estava eu fazendo a minha barba com meu canivete preferido e matutando, depois de sair com a patroa para comer rango japa, por que essa parada é tão cara ????

Olha só, você que também é um Macho Ogro Viking Legionário não vai pensar mau de mim, logo que cheguei em casa tratei de comer um bom PCO (pão com ovo para os não iniciados) com uma lapa de mortadela, aquela com deliciosos gominhos de gordura, e uma manteguinha pra ajudar a descer e pra o estomago não estranhar tanto rango cru !!!

Poxa, pensa bem, o cara não gasta com gás nem panela, tem um nordestino que fica massocando arroz e apertando com folha e todo mundo põe na boca. Pensa cara…, pensa…, se o restaurante não fosse japa e o cara ficasse fazendo pelotinhas de arroz com a mão tu ia pagar quanto ???? Putz, até os talheres são descartáveis, ou será que o cara manda lavar os palitinhos e bota no saquinho de novo ?!?!?!?!

… e ai tem a tal da bolinha verde !!!! Pensei que fosse enfeite no prato mas vi o povo botando em cima do peixe cru e pensei “caraca, manteiga de japa é verde !!!!” Mandei ver e lambrequei uma fatia de salmão e botei outra por cima pra fazer o sanduba ai mastiguei a parada !!!!

…

Putz … Só lacrimejei assim no final de “O trapalhão nas minas do rei Salomão” isso porque achei que o Lupa (o cachorro do Didi) tinha morrido, mas depois um pózinho caiu nele e ele viveu de novo, mas isso fica pra outro post.

Não acho motivo, vai me falar que é por conta do peixe ?!?!?! Então faz com presunto pô !!!!

Eu simplesmente ADORO tudo deste restaurante…em Paris, não deixem de visitá-lo, é realmente bom!! Comida boa, farta e não tão cara!

Vejam que em todas as mesas há uma torradeira indivudual para torrar o pão na hora…..fantástico….

Como fomos em Agosto, mês em que metade de Paris está fechada e a outra metade funciona meia boca (vai entender!!), o cardápio estava reduzido: cabia apenas no quadrinho abaixo….

Como entrada, claro, foie gras com torrada feita na hora nas torradeiras individuais!!! Vejam que são três fatias: a de cima, com manjericão, a do meio, com sauterne e de baixo, a tradicional. Ao lado esquerdo, cebola confitada e do lado direito, gelatina de sauterne…..nossa….

O JC e nossa sobrinha de 6 anos (aliás, mais ela!!) devoraram os bichinhos amanteigados e cheios de alho…. os escargots….

Como prato principal, nós comemos o clássico dos clássicos: filé rossini, que é o filé com foie gras fresco por cima. Como acompanhamento, haricort vert (uma espécie de vagem ou fava de feijão) e batatas com alho por cima…..hummm….o prato estava intenso, mas fabuloso….como eu cheguei ao final eu não sei, só sei que eu comi tudo…..

Vejam os pratos que foram pedidos…. uma variação sobre o mesmo tema: fígado, pato, vagem, batatas e bacon….

Um capítulo à parte: o vinho na super garrafa de 1,5l, a Magnum, não tão comum em terras brasileiras, mas que são ótima pedida para uma mesa maior!

Para finalizar em excelente estilo: uma MEGA ECLAIR……deliciosa e carro-chefe do restaurante!!

Sud Ouest Monceau

8 Rue Meissonier
75017 Paris, France
01 47 63 15 07
Metrô: Wagram

Conseguimos reunir a galera lá na última sexta-feira em comemoração ao aniversário do JC!  Foi ótimo!!

Bem, vamos às coisas boas: a comida!!!

A salsicha com cebola e batata: hum…. um clássico e uma delícia!!

Outro clássico: outro tipo de salsicha, mas desta vez só com batatas, sem as odiosas cebolas, ainda bem!!!

Só cometi um erro danado: esqueci de tirar foto do 221, aliás, acho que 22.1 no novo cardápio…..o sanduíche de lombinho que é muito bom….fica para a próxima!!

Eu adoro o OBA: apesar de ser bem mais caro, tem uma qualidade incrível e sempre tem novidades!

Antes de dar uma esquentadinha no forno para ficar ainda mais crisp, reguei azeite, coloquei umas ervinhas francesas e um pouco de água para formar um caldo…..muito bom!! É impressionante o que temperos de qualidade podem fazer pelo seu franguinho do OBA!!!

Ahh, só fiz um arroz e uma saladinha com alface da horta do prédio dos pais do JC…… fantástico!!!

As fotos falam por si só!!

Lá no OBA tinha um suco de morango pronto….muito bom!!! O JC adicionou um pouco de vinho do porto no suco, ficou bom….muito bom!!!

Para a sobremesa, nada melhor do que umas cerejas frescas, um chocolatinho francês e um vinho do Porto…..

Calma esposas e namoradas, pensem bem, vc.s prefeririam o seu marido/namorado enchendo a cara no futebol e aproveitando pra dar uma secadona naquelas barangas dançando funk no boteco do campinho alugado, ou sentados no sofá, ao seu alcance, inofensivos com um joystick na mão, prontos pra trocar uma lâmpada, matar uma barata ou ainda abrir um vidro de maionese  ?!?!?!?!

Campanha “Deixe o seu homem jogar em paz !!!”

Nusssa, olha a pinta de Badass Mothafuka do cara !!!! Mas o cara é sensível, escreveu o nome da namorada (Sally) na pistola preferida !!!!!!

Bom, no meu ultimo post botei um trailer do Medal of Honor com Linkin Park, esse do Call of Duty tem música do Eminem !!! Muito Show !!!

… a propósito, ai vai uma prévia do multiplayer !!!! Mantendo as características que fizeram o sucesso da série, a velocidade e ação constante !!!! … e um carrinho a controle remoto que explode !!!!!

Finalmente, será que alguma alma caridosa deste blog estará nos EUA em Novembro ?!?!? ) Para trazer uma, ou quem sabe duas cópias do jogo ?!?!?!?! Tú vai querer uma tb. né Jona man !!!

Aviso aos navegantes, tem pra Xiboca, pro Tijolo de ébano e… mano Rogerinho, vai sair até pra Wii !!!!!!

Porém, todavia, entretanto o moedor de carnes continuava quebrado!!!

E agora, MITISUPLIC!!!! Macarrão a Bolonhesa ( Moído na “FACA”). MAMMA MIA!!!!!

Ladies First!!!

Tá servido!!!!

Morphine, formado em 1989, foi um grupo pouco conhecido do grande público mas teve uma legião de seguidores fanáticos segundo diz a lenda, ainda mais pelo fato do líder da banda, o baixista e vocalista Mark Sandman, ter falecido por causa de um ataque cardíaco durante um show da banda na Itália em 1999. Após esse trágico evento a banda fechou as portas.

O som deles é bem peculiar, um pouco soturno, meio dramático e com um toque bem deprê, mas sem dúvida um som muito bom!!

Eles fizeram rock, mas utilizaram bem as influências do jazz e do blues e acabam entregando um rock bem elaborado apesar de uma formação “simples”. A formação da banda tinha apenas baixo, bateria e sax, ou seja, uma formação com apenas 3 instrumentos, mas que conseguia um som bem original e sem dúvida grave (duplo sentido…)!

Aliás, foi essa formação não usual que me levou a escutar o som dos caras e a realmente gostar demais de algumas das músicas deles. Eu sinceramente não acho que eles fizeram um disco impecável, um disco bom de fora a fora, mas sem dúvida eles fizeram músicas impecáveis distribuídas nos 5 discos de estúdio do grupo (algum fã do grupo ainda vai me malhar por causa desse comentário hehehe).

Porém, dentre todos os discos “apenas-bons” o melhor disco é este, o Cure for Pain, e dentre as músicas do disco uma das melhores é “Buena”, que segue abaixo na versão original, que, infelizmente não dá pra incorporar diretamente aqui (o youtube não gerou o código de incorporação), mas de qualquer forma merece ser escutada:

http://il.youtube.com/watch?v=M34iZH4-qkI

PS: Disponível no Isohunt, mas apenas a discografia de estúdio completa e com poucos seeds…

Mas não é essa a dica. Felizmente, ou não, em frente ao meu escritório abriu um bar. Academia da Cerveja. O dono tem uma padaria antiga e mal cuidada, Padaria Metrópole (em Floripa!), e gosta muito de cerveja. Sempre vendeu cervejas importadas da padaria, havia até um grupo de degustação num cantinho da padaria, todas as sextas-feiras. A coisa cresceu e então resolveu abrir um bar. Aleluia. O cardápio de cervejas é excelente, toda quinta-feira tem uma cerveja convidada a “quinta bica”, os atendentes são legais, meninas tatuadas, cabeludos “air guitars”, um povo um pouco estranho mas legal, local barulhento, acabamento simples, atendimento um pouco demorado, a comida não é de boteco mas também não é o forte do bar, se bem que quanto a isso eu não posso opinar pois só vou lá para beber!

Voltando para a cerveja, dizem que o que faz uma boa cerveja é a água. Acho que isso está ligado às pilsens pois as demais tem sabores e aromas variados, sei lá. Quem fez o curso de pós gradução em cerveja deve saber. O fato é que neste bar eu tive a felicidade de conhecer uma cerveja feita aqui na ilha e que é muito boa, a Export Gold da Cervejaria da Ilha. Recomendo. Se eu não me engano essa cervejaria fica no Rio Vermelho, leste da ilha.

Buenas, fazendo trocadilho com o nome, se cerveja depende da pureza da água imagina como é a agua do “rio vermelho”.

Isso não vem ao caso, a cerveja é boa, recomendo.

Quando estiverem por aqui vale conferir tanto o bar quanto a Export Gold.

Bom, esse trailer tem uma novidade, além da música do linking park o trailer mistura videos “in game” com “live action”, ficou muito bom, recomendo assistir esse e os outros anteriores !!!!! A propósito, o jogo é multiplataforma !!!!

http://www.omelete.com.br/videos/medal-honor-trailer-4/

Inté,

Ando acompanhando o ProUCA, projeto um computador por aluno, do governo federal, que visa distribuir notebooks para os alunos das escolas pública…

Acho este projeto muito relevante, pois, sempre tive a idéia de que o acesso à internet, como o melhor meio de viabilizar o acesso amplo e irrestrito à informação, é um dos meios mais eficientes de garantir cidadania (em sentido amplo) para toda a população.

Aliás, se juntasse conhecimento de informática + acesso à internet + estudo de línguas (de verdade, e não a decoreba de gramática de inglês e espanhol que é ensinada na escola), além do ensino regular, com certeza teríamos uma população muito mais consciente e correríamos menos riscos de elegermos políticos tão imbecis como sempre fizemos e como faremos novamente daqui a pouco. Bom, mas esta é uma outra discussão…

Bom, como eu sei que tem muita gente ligada a ensino que é autor aqui ou que lê o nosso blog, então a dica que quero passar é a seguinte: acompanhar o blog Educamóvel!

O Educamóvel é um iniciativa de pesquisadores da PUC-SP sobre educação móvel, um computador por aluno etc. Achei a idéia do blog muito boa e se o fluxo de informações e idéias for constante, acho que este poderá ser um bom forum para discussões e informações sobre o tema.

Abraços a todos!

http://educamovel.wordpress.com/

Uma pequena cidade no interior de Minas, num vale quente para diabo, ou como diz um amigo meu que morou lá muito tempo: se o diabo passou na terra ele morou em Ipatinga. Lá não tem grandes atrativos, ou melhor não tem atrativos. Tem uma grande usina, ótimo para tirar fotos, se pudesse entrar e fotografar. Grandes imagens do tipo filme socialista da década de 70/80. Cidade pequena que vive em função de uma grande empresa. Culturalmente fraca e “restauranticamente” também. No entanto, tem um lugarzinho chamado “Dona Dôra pizzeria” que é interessante. Fica no porão de uma casa. Um resumo da história: o dono foi para os EUA para juntar grana, arrumou emprego numa pizzaria, com o tempo aprendeu a fazer massas e similares, ficou bom no assunto, o dono passou o restaurante para o nome dele, e entao acabou voltando para Ipatinga e abriu o Dona Dôra. O lugar é simpático, arrumadinho, um pouco barulhento como todo restaurante italiano.

Agora a dica, eles tem um prato bem interessante, o talharim di parma: talharim com presunto de parma, flambado com vodca, espinafre, cogumelo, pimenta calabresa e molho branco.

Uma hora desses que estiverem perdidos em Ipatinga, pernoitando por alguma razão qualquer, e não souberem onde comer algo mais elaborado, está dada a dica.

Eles duvidam……..

Vem aí o SOM 3D!!!!

barbershop

Divirtam-se!!!!!!!!

A Colônia de Férias já começou!

A criançada aproveitou a tarde para fazer pães, bolos e smoothies…

E que sucesso!!! Daqui a pouco teremos mini padeiros espalhados pela cidade!!!

Valeu!

Aí finalmente  Alê chega.Que felicidade, que felicidade, que felicidade!!!  O resto as imagens falam por si…….

"Hamburger de picanha moída na hora, mostarda de dijon, queijo...."

" Coloquei uma saladinha só para manter o colesterol em dia...."

"Polenta com Camarões e queijo Grana Padano..."

"Azeite é bom, coração agradece...."

Divirtam-se!!!!