Pessoal, esta receita é super fácil e deliciosa!!
Vamos lá:
A primeira coisa que faço é “branquear” os aspargos, o que significa deixar por uns 3-4 minutos em água fervente e depois mergulhar em água gelada, com gelo mesmo. Este processo fará com que os aspargos fiquem com uma cor super verde. Aliás, fazer este processo com os legumes realça a cor e sabor!
Depois, corte-os em tiras de uns 3 cm., do mesmo tamanho do penne.
Refogue alho + cebola (eu trituro e fica quase uma pasta, pq odeio cebola como “ingrediente”!!) no azeite e sem deixar a cebola dourar, coloque os aspargos e refogue.
Depois, acrescente creme de leite fresco e tempere com sal, pimenta branca moída na hora e noz moscada. Veja:
Depois, deixe cozinhar por uns minutos, até engrossar um pouco e aí acrescente o penne.
Depois, pegue o presunto fatiado bem fininho:
“Corte” as fatias com a mão mesmo e coloque por último. Não coloque o presunto antes, se não, cozinha demais e não fica bom… Aliás, abaixe o fogo antes de colocar o presunto!
Pronto! Vejam o prato já servido:
Ahh, com relação às quantidades, eu usei para 6 pessoas: 1 pacote de penne de 500gr + 2 maços de aspargos verdes frescos + 150 gr de presunto + 1 frasco de creme de leite fresco.
E para acompanhar, vejam os vinhos….depois o JC fala deles, mas….dispensam comentários, estavam MARAVILHOSOS….bem melhores do que os queijinhos de entrada e o penne!!!
JC
EduB
Rogerinho
ducodantas
alebrant
Darth Julius
Fê
danitrindade
Carol
du
vitorczik
Fê;
Mandou muito bem.
Realmente o prato deve ser “Sem Comentários”, combinação perfeita Pasta, Aspargos e Presunto de Parma!!
E os vinhos – Do Novo Mundo ao Velho Mundo, realmente “Sem Comentários”.
Hasta La Vista,
Rogerito
EU DUVIDO!!!
rsrsrs
Brincadeira! Eu acredito que tenha ficado muito mais gostoso do que você narrou!!!!
Que delícia, hem?
Mas agora vou “cobrar” a minha “quentinha”, hem?
beijos…
PS.: Quentinha inclui taça? rsrsrs
Parabéns pelos vinhos JC!!!
Pessoal!
Adorei esse blog! Achei por acaso, procurando alguma figura do SchloB no Google!
Tbm sou fã do bar! Não ando tão assídua, mas já bati ponto toda semana e, claro, “ele” nunca será esquecido de otEmos momentos que tive por lá! Mas, amanhã, vou atualizar!
Valeu e até!
Ps: acho que vou fazer esse receita em breve, parece ótEma!
)
Oi Carolina!!!
Que legal!!!! Alguém além da galera lendo o blog!!! hahahaha, adorei!!!! Estamos ficando conhecidos…..hehehehe
Pois é, o blog é o blog “da galera” das antigas que frequentava o ScholB (que aliás, é a galera das antigas e atual, já que até hoje a amizade tá aí, firme e forte”!!!) e trata sobre o “tudo” e sobre o “nada”!! Quem quiser postar algo bacana, posta!
Legal que você nos achou e espero que você nos siga!!! As publicações não são assim tão frequentes, mas estamos aí!!!
A receita é bem fácil mesmo: faça e nos diga como ficou!!!! Com foto e tudo, hein??!!!
Beijão, Fê!!
Bem vinda, Carolina!!!